たんぽぽ日記「全国食事サービスin奈良」が開催されます！！

「全国食事サービスin奈良」が開催されます！！

１１月１８日に「全国食事サービスセミナーin奈良」が開催されます。
たんぽぽの家でも地域に暮らす高齢者の方や障害のある人たちへの
配食サービスなど食をとおしてサポートをしていますが、このセミナーはどういったセミナーなのでしょうか。
このセミナーを主催する食事サービスセミナーin奈良実行委員会のメンバーでもある、たんぽぽの家・楽食サービスの家令牧さんにメンバーがインタビューしました。

質問１「なぜこのセミナーを開くことになったのですか」（かずこ）
東京の全国老人給食会「ふきのとう」とうグループがあるのですが、
年１回東京でセミナーを開催していて、地方でも開催しています。
昨年は仙台、その前は九州でやったのですが、関西でもやってもらえないか、といわれて「よっしゃ！！」ということでやることになりました。

質問２「どんなことをするのですか」（けいじ）
管理栄養士である人間総合科学大学の熊谷修先生に来てもらいます。
最新の高齢者の栄養状況を中心にお話していただきます。
そのお話を中心に配食サービスにはかかすことのできないお話もしていただきながら、食事サービスの質の向上をめざしていきたいと思っています。

質問３「どんな人にきてほしいですか」（ひでよ）
食に関わるさまざまな人。栄養士とか調理師とか、高齢の方に関わる人、これからボランティアで関わっていきたいと思っている人とか。

質問４「全国でやっているんですか」（けいじ）
今までで７～８回やっていると思います。
東京になかなか行けない人にも参加してほしいので、
各地域でも開催されています。

質問５「どんな人たちが実行委員ですか」（ひでよ）
事務局が家令。実行委員長に生駒でＮＰＯ法人満天星の代表　桜井さん。奈良市で３０年以上食事サービスのボランティアをやっている「友－友」の岡崎さん、奈良県のコープの食事サービスの事務局の小林さんと唐沢さんです。

質問６「家令さんにとって、食べる、ことって？」
難しい質問…。一生の楽しみです。
日本は飽食といわれ、食に関しては豊かな国です。
そういったなか、どういった時期にどういったものを食べることが大切なのかを知ることは、大切なことだと思います。
元気で豊かな老後を過ごすには、はやいうちからそれぞれが食について
しっかりと考えることが大事だと思います。

今後は、このセミナーをきっかけに、年に１度くらいのペースで
食に関するセミナーを開いていきたいと考えています。

今日の担当：インタビュー　上野かずこ　上埜ひでよ　松本けいじ

「全国食事サービスセミナーin奈良」
日時：2006年11月18日（土）　13:00～17:00
場所：生駒市コミュニティセンター（生駒セイセイビル）
　　　　（奈良県生駒市元町1-6-12 近鉄生駒駅徒歩３分）
参加費：５００円(事前申込が要)

内容：基調講演　「介護予防のための食事サービス」
　　　　　　　　（講師：熊谷修・人間総合科学大学教授）
　　　講　　義　「心を傾けて聴く～傾聴」
　　　　　　　　（講師：平野真貴子・京都いのちの電話事務局長）
　　　分科会　　①「楽しみとしての食と機能回復のための方法　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　街かどデイハウスの試み」
　　　　　　　　（講師：小林房子・NPO法人友－友代表理事）
　　　　　　　　②「毎日型の配食サービスのｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの役割」
　　　　　　　　（講師：浅井佳代子・　
　　　　　　　　　　　　特別養護老人ホーム平城園配食ｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ）
　　　　　　　　③「お年寄りとのコミュニケーションに必要なこと」
　　　　　　　　（講師：平田真貴子）
　　　　　　　　④「ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱとしての食事サービスの取り組み
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地域をささえるということ」
　　　　　　　　（講師：桜井明子・NPO法人満天星　代表）
申込締切：2006年11月4日（土）
主催：全国老人給食協会　食事サービスセミナーin奈良実行委員会
共催：明治安田生命保険相互会社
後援：奈良県・奈良市・生駒市・大和郡山市　他

問い合わせ先：全国食事サービスセミナーin奈良事務局
　　　　　　　社会福祉法人わたぼうしの会　たんぽぽ楽食サービス内
　　　　　　　電話0742-401040 fax 0742-49-5501